Коржі з на сковороді: покроковий рецепт з фото
У цьому рецепті дуже мало інгредієнтів, але це не заважає коржикам вийти ніжними, хрусткими і смачними. Для їх приготування потрібно взяти:
- 400 грам борошна;
- 200 мл води, теплої, але не киплячої;
- 70 мл рослинного масла;
- чайну ложку розпушувача;
- щіпку солі;
- 50 грам цукру.
Ще вам знадобиться близько 300 мл рослинного масла для смаження.
Борошно просіюють, додають сіль і цукор. Кладуть розпушувач. Ретельно змішують сухі інгредієнти. Вливають воду і рослинну олію. Ретельно змішують всі інгредієнти.
Тісто для домашніх коржів на сковороді на воді без дріжджів загортають в харчову плівку, прибирають на тридцять хвилин у темне місце, але не в холод. Потім гладке тісто ділять на десять кульок, розкочують кожен тонко. Наливають масло на сковороду і обсмажують коржі до коричневого кольору.
Щоб скло зайве масло, потрібно викладати домашні коржики на сковороді на воді без дріжджів на паперові рушники.
Найпростіший рецепт коржів
Не потрібно думати, що домашні коржики на сковороді на воді будуть менш смачними, ніж на молоці. Для їх приготування потрібно взяти:
- 600 грам борошна;
- 10 грам солі;
- 240 мл води.
Також знадобиться рослинне масло без запаху, щоб посмажити ці домашні коржики на сковороді. Покроковий рецепт показує, що готувати їх просто. А результат виходить смачним.
Воду нагрівають, вона повинна бути теплою. Додають сіль. Добре розмішують. Вводять просіяне борошно, ретельно розмішуючи масу. У результаті повинно вийти тісто, причому досить липке. Тому, при формуванні коржів, на стіл або дошку підсипають ще борошна. Отриманий ком ділять на частини, кожну з якої розкочують в коржик. Обсмажують на злегка змащеній олією сковороді до рум’яності.
