З яблуком і лаймом
Розглянутий нижче рецепт приготування бурякового супу обов’язково потрапить в колекції кожного прихильника незвичайних продуктових комбінацій. Він дозволяє швидко зварити цікаве і насичене перше блюдо, яке відрізняється приємним кислуватим присмаком. Щоб нагодувати своїх домочадців таким обідом, калорійність порції якого становить 220 ккал, вам знадобляться:
- 200 г курячого філе.
- 500 р буряків.
- 1 невелика кисле яблуко.
- 1 цибулина.
- 1 зубок часнику.
- 1 дрібний лайм.
- Сіль, вода, масло оливи і приправи.
Спершу потрібно зайнятися курятиною. Її миють і відварюють в підсоленому окропі. Готове м’ясо акуратно виймають з каструлі і перекладають у чисту тарілку. А в отриманий бульйон завантажують подрібнену цибулю, обсмажений з додаванням товченого часнику, тонко нашинковане яблуко, сбрызнутое соком половини лайма, і терту буряк. Все це доводять до кипіння і варять до м’якості складових. На наступному етапі вміст каструлі перетворюють в пюре, доповнюють шматочками курячого філе і підкислюють залишилися цитрусовим соком.
