Суп геркулесовий – це прекрасне блюдо, яке дозволяє наситити організм корисними речовинами і втамувати голод. Такий суп вважається дієтичним, так як в ньому мало калорій.

У цій статті буде докладно описана користь геркулесового супу з куркою, а також рецепт його приготування.

Користь геркулесового (вівсяного) супу

Правильно приготовлений супчик з геркулесових пластівців здатний очистити стінки шлунка і кишечника від шлаків за рахунок клітковини, яка знаходиться у складі головного інгредієнта – вівсяних пластівців. Крім цього такий суп сприяє поліпшенню обміну речовин і насичує організм корисними вітамінами, мікро — і макроелементами.

Дуже корисний такий супчик при вірусних та простудних захворюваннях, отруєннях, а також при абстинентному синдромі. Суп геркулесовий – це найкраще блюдо для поповнення сил при відсутності апетиту і проблеми з травленням.

Приблизна калорійність 100 г вівсяного супу становить 70 ккал. При цьому він містить велику кількість вітамінів групи В, а також таких важливих для організму мікро — та макроелементів, як кальцій, калій, магній, алюміній, бор, залізо, хром, фтор і цинк.

Вівсяний суп при дієтах

Невелика кількість калорій, що містяться в супі з вівсяних пластівців, дозволяє вживати його при лікувальних дієтах, що призначаються лікарями, і під час схуднення. Завдяки тому, що вівсяний суп нормалізує обмін речовин, людина з легкістю може без шкоди для організму скинути зайві кілограми.

Варто відзначити, що вегетаріанський суп геркулесовий є одним з основних страв при лікувальній дієті «Стіл № 5», яку медики призначають людям із захворюванням печінки.

Курячий суп з геркулесом

Для початку слід приготувати бульйон, для цього одне куряче філе слід нарізати на невеликі шматочки, покласти їх в півтора літра води, додати сіль за смаком і поставити на вогонь. Поки вариться бульйон, необхідно підготувати очистити і нарізати дві картоплини, одну моркву і одну цибулину. Моркву за бажанням можна натерти на крупній тертці.

Коли бульйон закипить, додати в нього картоплю і проварити його протягом двадцяти хвилин. Далі на сковороду налийте трохи олії, розігрівають його, додають цибулю і моркву, обсмажують протягом п’яти хвилин.

Коли картопля вже готовий, необхідно додати половину склянки геркулесових пластівців, підготовлені моркву, ріпчасту цибулю, спеції і зелень. Геркулесовий суп на курячому бульйоні проварюють ще близько десяти хвилин, після чого його вже можна подавати до столу.

Дієтичний суп з геркулесом

Цей рецепт чудово підійде для людей із захворюваннями шлунка, печінки та підшлункової залози. А також для тих, хто вирішив привести своє тіло у форму і позбавитися від зайвої ваги.

Для приготування слід очистити дві картоплини, добре вимити, нарізати і відварити протягом п’ятнадцяти хвилин у воді, в яку попередньо необхідно додати одну столову ложку рослинної олії. Поки вариться картопля, цибулю і моркву очищають, ретельно промивають водою і дрібно нарізають.

До готового отваренному картоплі потрібно додати підготовлені цибулю, моркву і половину склянки вівсяних пластівців. Після цього суп геркулесовий слід проварити ще десять хвилин, зняти з вогню і подати до столу.

Висновок

Суп геркулесовий – це відмінне блюдо, яке повинно бути в раціоні кожного дорослого і дитини. Одна порція такого супу здатна втамувати голод на 4-5 годин і принести організму неймовірну користь. При цьому дуже важливо, що приготування цього супу не займає багато часу, а впоратися з цим процесом зможе навіть початківець кулінар.

Пробуйте, експериментуйте. Приємного апетиту!

(Visited 1 times, 1 visits today)