Бананова запіканка
Якщо у вас немає яєць, тоді згодиться рецепт сирної запіканки на сковороді без духовки, де вони замінюються бананом, що робить смак страви дуже незвичайним і приємним. У цьому випадку нам будуть потрібні:
- 400 г сиру;
- половина склянки сметани;
- банан;
- 3 столові ложки цукру;
- 3 столові ложки манки;
- сіль на кінчику ножа;
- 2 столові ложки вершкового масла.
Першим ділом, як зазвичай, з’єднуємо манку зі сметаною, а сир з цукром і сіллю в різному посуді, після чого об’єднуємо отримані суміші і розмішуємо до однорідної маси. Потім банан очищаємо від шкірки, робимо з нього пюре за допомогою блендера, додаємо до сирної суміші і знову все добре перемішуємо. А далі, як зазвичай, розжарюємо сковорідку, змащуємо її маслом, кладемо туди отриману суміш, закрити ємність кришкою і готуємо запіканку близько півгодини.
Найпростіша картопляна запіканка
З картоплі можна приготувати величезну кількість запіканок, які припадуть до душі як своїм смаком та ароматом, так і виглядом. Якщо у вас не надто багато часу, то можете на швидку руку приготувати картопляну запіканку на сковороді без духовки, для чого вам знадобиться:
- 3 картоплини середнього розміру;
- куряче яйце;
- столова ложка борошна;
- ріпчаста цибулина;
- столова ложка з гіркою сметани;
- 100 г твердого сиру;
- 2 невеликих помідора;
- 2 зубчики часнику;
- ковбаса або сосиски;
- сіль з перцем.
Першим ділом всі овочі слід почистити і помити, потім подрібнити часник, ковбасу порізати часточками або кружечками сосиску, нашаткувати цибулю і помідори півкільцями, а потім натерти картоплю на крупній тертці, а сир – на середній. Далі обсмажуємо на рослинному маслі ковбасу, часник і цибулю, а картопля з’єднуємо з борошном, яйцем, сіллю і перцем. Після цього розжарюємо сковороду, викладаємо туди картопляну суміш, смажимо до рум’яної скоринки на великому вогні і перевертаємо блін. Після цього зменшуємо вогонь, кладемо на картоплю сметану, потім сосиски з цибулею, потім помідори, а зверху – сир. Накриваємо сковорідку кришкою, чекаємо, поки сир розплавиться, і страва буде готове.
