Запіканка з фаршем на сковороді без духовки
Якщо у вас є м’ясний фарш і гречана каша, то з них приготувати смачну запіканку на швидку руку буде простіше простого, а нам знадобиться для цього:
- 1,5 склянки вареної гречки;
- 400 г м’ясного фаршу (курка або свинина);
- цибулина середнього розміру;
- морква середнього розміру;
- 2 яйця;
- склянка сметани;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- сіль, перець і зелень за смаком.
Спочатку слід почистити овочі, моркву натерти на середній тертці, нарізати четвертинками цибулю і обсмажити все на олії, паралельно змішавши сметану з яйцями. Потім з’єднуємо їх з гречкою, солимо, перчимо, викладаємо половину маси на розпечену сковороду, змащену вершковим маслом. Зверху гречки викладаємо фарш, який покриваємо половиною каші з овочами. Далі запіканку поливаємо сметанно-яєчним соусом, накриваємо сковороду кришкою і відправляємо готуватися протягом 40 хвилин.
Запіканка з макаронів на сковороді без духовки
Якщо у вас є макарони, з них може вийти дуже ситна і смачна запіканка, яка порадує всіх без винятку. Щоб її зробити, потрібно:
- 500 г макаронів;
- 2 великі цибулини;
- 200 г сала;
- 4 яйця;
- 200 г знежиреного сиру;
- 150 р сметани;
- 200 г консервованого горошку;
- 50 г сиру;
- зелень і сіль за смаком.
Спочатку варимо макарони до готовності і паралельно ріжемо цибулю півкільцями, а сало – невеликими кубиками. Далі цибулю з салом обсмажуємо до золотистого кольору, макарони відкидаємо на друшляк. Змішуємо яєчні жовтки з сиром, сметаною, перцем і сіллю, щоб вийшла однорідна маса. Після цього міксуем всі підготовлені компоненти, викладаємо їх на розпечену сковороду, зверху посипаємо тертим сиром, накриваємо кришкою і готуємо на невеликому вогні 30 хвилин.
