Найпростіша сирна запіканка
Так як безліч дітей і дорослих люблять солодкі десерти з сиру, то їм обов’язково сподобається смачно приготовлена сирна запіканка на сковороді без духовки, яка робиться за лічені хвилини. Щоб її приготувати, нам знадобиться:
- 400 г сиру;
- 5 столових ложок манної крупи;
- 3 яйця;
- 100 г сметани;
- 4 столові ложки цукру;
- сіль на кінчику ножа;
- столова ложка вершкового масла;
- половинка чайної ложки гашеної соди.
В одній мисці змішуємо манку і сметану так, щоб суміш вийшла однорідною і без грудочок. Потім відставляємо цю ємність, а в іншій мисці добре розминаємо виделкою сир і додаємо до нього яйця, соду, сіль і цукор, після чого все добре змішуємо. Після цього додаємо в суміш манку, і все ще раз перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса. Далі розігріваємо сковороду, змащуємо її стінки і дно маслом, висипаємо туди сирну масу, накриваємо ємність кришкою і ставимо на невеликий вогонь на 20 хвилин.
Запіканка з яблуками
З ще більшим захопленням, ніж звичайну запіканку з сиру, на сковороді без духовки приготовану, дорослі і діти будуть їсти сирний десерт з яблуками, який і виглядає більш святково, і має насичений смак. А нам знадобиться для цього:
- 300 г сиру;
- 2 солодких яблука середніх розмірів;
- половина чайної ложки кориці;
- 4 столові ложки манної крупи;
- 2 яйця;
- 3 столові ложки вершкового масла;
- 4 столові ложки цукру;
- половина склянки сметани;
- щіпка солі.
Першим ділом готуємо сирну суміш, як в традиційній запіканці, з сиру, цукру, манки, яєць, солі, сметани і трьох столових ложок цукру. Потім миємо і чистимо яблука від шкірки, плодоніжок і насіння, нарізаємо фрукти на невеликі часточки. Далі на сковорідці розтоплюємо вершкове масло, кладемо туди яблука, додаємо до них корицю і цукор, що залишився, обсмажуємо до рум’яно-карамельного кольору. Потім іншу сковорідку розжарюємо на вогні, змащуємо вершковим маслом, насипаємо туди сирну масу, зверху викладаємо яблука, накриваємо ємність кришкою і відправляємо готуватися на невеликому вогні протягом півгодини.
