З картоплею і зеленою квасолею
Цей рецепт буде непоганий знахідкою для тих, хто колекціонує варіанти швидких і ситних обідів. Приготоване за нього блюдо виходить дуже насиченим, поживним і ароматним, а значить, їм можна ситно нагодувати відразу всю сім’ю. Для цього вам буде потрібно:
- 1,5 кг зеленої квасолі.
- 2 кг картоплі.
- 5 курячих грудок (без шкірки і кісток).
- 1,5 чашки профільтрованої питної води.
- По 1 ст. л. базиліка і італійських трав.
- Кухонна сіль, суміш перців і масло оливи.
Спершу необхідно зайнятися курятиною. Її ретельно прополіскують під струменем холодної води, просушують, нарізають і викладають у каструлю, не забувши посипати спеціями, підсолити і полити оливковою олією. Зверху поміщають дрібні картопляні бульби, відмиті від налиплого бруду, і покривають їх стручки зеленої квасолі. Все це заливають необхідною кількістю кип’яченої води, прикривають кришкою і готують в режимі “Гасіння” до м’якості всіх складових. Подають курячу грудку з овочами у гарячому вигляді, виклавши на красиву плоску тарілку.
