«Сыроедная шубка» або «Під шубою»
Пропонуємо ще один цікавий і незвичайний сыроедческий салат з буряка. Готується він за принципом оселедця під шубою, тільки без оселедця.
Інгредієнти:
- буряк, яблуко, авокадо – 1 шт.;
- трохи імбиру (свіжого);
- щіпка каррі;
- перець, сіль;
- лимонний сік;
- ¼ Ст. води;
- 5-6 невеликих малосольних огірочків (заготовлених холодним способом);
- 8 шайбочок замаринованих в оцті баклажанів.
Яблуко очищаємо і буряк від шкірки і натираємо на крупній тертці. Авокадо нарізаємо кубиками. Імбир слід натерти на дрібній тертці. Всі компоненти викладаємо в салатник. Огірочки нарізаємо тонкими шайбочками, баклажани у формі кубиків. Додаємо їх до решти продуктів. За допомогою блендера приготуємо соус з води, каррі і лимонного соку. Заправляємо салат і даємо йому настоятися не менше чверті години. Сыроедческий салат «Під шубою»готовий до вживання.
Авокадо з чорносливом
Пропонуємо приготувати дуже апетитний, ефектний, швидкий, надзвичайно корисний салат з авокадо з чорносливом.
Нам потрібні:
- салат латук – 30 г;
- авокадо — 1 шт.;
- салат айсберг – 50 г;
- мак — 1 ч. л.;
- чорнослив — 50 г;
- сіль, перець;
- раст. масло – 30 р.
Для прикраси:
- горіхи;
- гілочки коріандру;
- мигдальні пелюстки;
- зелень.
Подрібнюємо латук і айсберг, авокадо нарізаємо півкільцями і викладаємо зверху на салат. Викладаємо на сыроедческий салат з авокадо і дрібно порізаний чорнослив. Додаємо сіль, мак, масло, перець. Все акуратно перемішуємо і прикрашаємо за бажанням.
