Якщо ви захотіли чогось солоденького і не знаєте, що можна приготувати з простих продуктів, що знаходяться у вашому холодильнику, то ця стаття допоможе вам дізнатися нові цікаві рецепти. Інгредієнти для цих страв завжди є практично у кожної господині. Вам навіть не доведеться йти в магазин, щоб щось докупити. Отже, давайте дізнаємося, що приготувати зі сметани та сиру. Але спочатку з’ясуємо, чим так корисний кожен названий продукт і чому ми хочемо приготувати що-то, використовуючи саме їх.
Сир і його користь
Сир – це традиційний кисломолочний російський продукт. Готують з молока: його квасять, а потім видаляють сироватку. Існує наступна класифікація жирності сиру:
- Жирний – 18 %.
- Напівжирний – 9 %.
- Нежирний – менш 8 %
- Знежирений – менш 1-2 %.
Калорійність продукту також залежить саме від жирності. Наприклад, в жирному сирі в 100 г міститься 230 ккал. У напівжирному – 160 ккал, в знежиреному – близько 90 ккал.
Отже, чим же корисний сир?
- У ньому страшенно багато білка, тому його рекомендують вживати як дітям, так і спортсменам, задавшимся метою набрати м’язову масу. Причому ці білки легко засвоюються.
- У цьому продукті немає лактози, яку багато хто так не люблять в молоці або навіть в принципі не переносять.
- Зазвичай у ньому невелика калорійність. Все залежить від жирності сиру. Але навіть якщо ви з’їсте 100 грамів цього продукту, ви не видужаєте. Тому його так люблять є люди, які прагнуть скинути вагу.
- Залізо, що входить до складу сиру, дозволяє стабілізувати рівень гемоглобіну в крові.
- Фосфор і кальцій, які входять до складу сиру, сприяють зміцненню кісткової тканини, сполучної, а також серцевого м’яза.
- Амінокислоти здатні захистити печінку від ожиріння, запобігають захворювання жовчного міхура, а також благотворно впливають на роботу нервової системи.
Звичайно, в покупному сирі набагато менше корисних речовин, ніж в фермерському або домашньому. Слідкуйте за тим, щоб це був все-таки натуральний сир без всяких добавок і домішок, які ніяк не сприятимуть поліпшенню стану вашого організму.
Пам’ятайте про те, що будь-сир може зберігатися тільки троє діб після розтину упаковки!
