Брокколі – корисний зелений продукт, який володіє величезним набором вітамінів та макроелементів. Але цей вид капусти поступається по популярності своїм побратимам: багатьох бентежить прісний смак, своєрідний запах при приготуванні. Але якщо правильно поєднувати брокколі з іншими корисними продуктами, то вона проявить свій справжній смак.
Як запекти брокколі з сиром?
Користь запечених продуктів: сир і брокколі
Калорійність брокколі, запечена з сиром, мізерно мала – всього 34 ккал на 100 грам страви. Тому його можна сміливо їсти, не побоюючись за зайві кілограми.
Енергетична цінність на 100 г:
- білок – 2,82 гр.;
- жири – 0,37 гр.;
- вуглеводи – 7 гр.
Броколі – це обов’язковий продукт, який використовується при правильному харчуванні. Причому в раціоні ця капуста має бути регулярно. Її склад настільки багатий вітамінами, мінералами і макроелементами, що часте її поїдання може з легкістю виключити вживання аптечних вітамінних комплексів.
Так на 250 грам цього овоча доводиться:
- А – 965 мкг.
- В9 – 157,5 мкг.
- К – 254 мкг.
- З – 223 мг.;
- Калій – 790 мг.
- Кальцій – 117,5 мг.
- Магній – 52,5 мг.
- Фосфор – 165 мг.
- Залізо – 1,825 мг.
Такий склад дозволить підняти імунітет, поліпшити як зовнішній, так і внутрішній стан організму.
Капуста:
- зміцнює нервову систему, частково відновлює її;
- нормалізує концентрацію глюкози в крові, що корисно в якості профілактики діабету, а також вже страждають на діабет;
- зменшує ризик появи інфаркту та інсульту, зміцнює серцево-судинну систему, зрозуміло, при регулярному вживанні продукту;
- знижує ризик розвитку онкологічних захворювань, оскільки містить в складі особливі протиракові речовини.
А тепер про те, як запекти брокколі з сиром.