Сирна запіканка з крохмалем

Що приготувати з сиру, сметани та яєць? Перше, що приходить в голову досвідченої господині – це сирники або сирна запіканка. Але так як рецепт сирників ми вже вивчили, давайте тепер розглянемо другий варіант.

Інгредієнти:

  • 2 пачки сиру;
  • 2 курячих яйця;
  • 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
  • 60 грамів вершкового масла;
  • 3-4 ст. л. цукру;
  • 100 мл сметани;
  • жменю родзинок;
  • 2 ст. л. згущеного молока.

Приготування:

  1. Яйця розбити в миску і збити з цукром. Додайте трохи крохмалю і перемішайте.
  2. Ізюм промийте у воді і залийте окропом, щоб його розпарити.
  3. Вершкове масло розтопити і трохи остудити. Влити його в нашу суміш.
  4. Додати сир і починати замішувати масу, ніби тісто. Вона повинна вийти однорідною, без грудочок.
  5. Додати в сирну масу родзинки, зливши зайву рідину і промивши ще раз водою.
  6. Вилити у форму для випічки сирну масу. Випікати в духовці, розігрітій до 200 градусів близько сорока хвилин.
  7. Якщо ви хочете приготувати запіканку в мультиварці, для початку змастіть маслом дно. Потім наливайте сирну масу і готуйте близько години на режимі “Випічка”.

Запіканка виходить ніжною і повітряної. За смаком трохи схожа на чізкейк. У 100 грамах продукту всього близько 237 ккал. Насолоджуйтесь!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11