Пишні сирники зі сметаною
Що приготувати з сиру і сметани швидко? Звичайно ж, почнемо з сирників.
Інгредієнти:
- 2 пачки сиру жирністю 9 %;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 куряче яйце;
- жменю родзинок;
- 3-4 ст. л. пшеничного борошна;
- рослинна олія;
- 4 ст. л. сметани.
Починаємо готувати сирники:
- Виймаємо сир з упаковки. Кладемо в миску, в якій ми будемо готувати.
- У сир розбиваємо одне яйце. Додаємо цукор і перемішуємо все ложкою або віночком.
- Поки ми цим займаємося, необхідно розпарити наш родзинки. Якщо ви вибрали темний, то краще розрізати його навпіл, так як він зазвичай великого розміру. Промиваємо кілька разів під проточною водою родзинки і заливаємо на 10 хвилин окропом. Зливаємо рідину і знову промиваємо родзинки.
- Просіваємо борошно через сито, додаємо до нашого тесту і розмішуємо до тих пір, поки тісто не стане однорідним. Додаємо родзинки.
- На тарілку або обробну дошку великого розміру насипаємо невелику кількість борошна, що в ній ми будемо обвалювати кожний сформований ложкою і руками сирник перед смаженням.
- Обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії приблизно по хвилині або більше до появи рум’яної скоринки.
- Подавати гарячими зі сметаною.
На приготування ви витратите близько тридцяти хвилин. Тісто готується буквально за десять. Тому ви зможете зробити їх як з вечора, так і з ранку безпосередньо перед самим сніданком. Ви навіть не встигнете сильно зголодніти, поки готуєте!