Пишні сирники зі сметаною

Що приготувати з сиру і сметани швидко? Звичайно ж, почнемо з сирників.

Інгредієнти:

  • 2 пачки сиру жирністю 9 %;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1 куряче яйце;
  • жменю родзинок;
  • 3-4 ст. л. пшеничного борошна;
  • рослинна олія;
  • 4 ст. л. сметани.

Починаємо готувати сирники:

  1. Виймаємо сир з упаковки. Кладемо в миску, в якій ми будемо готувати.
  2. У сир розбиваємо одне яйце. Додаємо цукор і перемішуємо все ложкою або віночком.
  3. Поки ми цим займаємося, необхідно розпарити наш родзинки. Якщо ви вибрали темний, то краще розрізати його навпіл, так як він зазвичай великого розміру. Промиваємо кілька разів під проточною водою родзинки і заливаємо на 10 хвилин окропом. Зливаємо рідину і знову промиваємо родзинки.
  4. Просіваємо борошно через сито, додаємо до нашого тесту і розмішуємо до тих пір, поки тісто не стане однорідним. Додаємо родзинки.
  5. На тарілку або обробну дошку великого розміру насипаємо невелику кількість борошна, що в ній ми будемо обвалювати кожний сформований ложкою і руками сирник перед смаженням.
  6. Обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії приблизно по хвилині або більше до появи рум’яної скоринки.
  7. Подавати гарячими зі сметаною.

На приготування ви витратите близько тридцяти хвилин. Тісто готується буквально за десять. Тому ви зможете зробити їх як з вечора, так і з ранку безпосередньо перед самим сніданком. Ви навіть не встигнете сильно зголодніти, поки готуєте!