Готуємо суп з рибою, швидкий картопляний
Інгредієнти:
– тріска, 300 г
– картопля 600 г
– цибуля ріпчаста, 1 шт
– морква, 1 шт
– сіль
– перець
– лавровий лист
– зелень петрушки
1. Шаткуємо моркву соломкою, цибулю і картоплю ріжемо брусочками.
2. Ставимо воду для супу, підсолюємо, варимо моркву до напівготовності.
3. Додаємо картоплю і цибулю, нехай суп знову закипить.
4. Доповідаємо в каструлю шматки риби і спеції, варимо до готовності всіх інгредієнтів.
Суп з салом і томатною пастою з картоплі. Рецепт приготування
Інгредієнти:
– сало, 80 г
– томатна паста, 3 ст л
– картопля, 600 г
– цибулина, 1 шт
– борошно, 1 ст л
– сіль
– масло рослинне
– перець мелений червоний
1. Картоплю чистимо і ріжемо кубиками, підсолюємо воду, відвар зливаємо окремо.
2. Ріжемо цибулю кубиками, пасеруємо на олії, додавши шматочки сала. Коли цибуля підсмажиться і стане золотистим, додаємо борошно і підсмажуємо його до світло-коричневого кольору.
3. Кладемо на сковорідку відварену картоплю, посипаємо перцем і перемішуємо. Потім ставимо на вогонь каструлю з відваром, гріємо. Переміщаємо в каструлю весь вміст сковорідки, варимо суп близько 20 хвилин.
4. Розвести томатну пасту і додаємо в суп, присаливаем і ще трохи варимо до готовності.
