Креветки в часниковому маринаді
Любителям морепродуктів варто звернути увагу на дуже простий рецепт для сковороди-гриль. Зроблені по ньому креветки мають пікантний смак з легкими цитрусовими нотками. Щоб нагодувати ними своїх рідних і друзів вам потрібно:
- 150 мл оливкової олії.
- 1 кг королівських креветок.
- 1 лимон.
- 3 зубки часнику.
- 2 ст. л. материнки.
- Сіль і приправи.
Розморожені неочищені креветки висипають в глибоку миску. Туди ж відправляють сіль, спеції, материнку, роздавлений часник, лимонний сік і масло оливи. Все акуратно перемішують і залишають на кілька годин. Промариновавшиеся морепродукти порціями обсмажують на сковороді-гриль і подають на стіл.
Печериці з часником і зеленню
Тим, хто хоче з’ясувати, що можна приготувати на сковороді-гриль з грибів, обов’язково стане в нагоді розглянутий нижче рецепт. З нього виходять ароматні і дуже смачні печериці, приємно пахнуть часником і розмарином. Щоб посмажити такі гриби вам потрібно:
- 500 г свіжих печериць.
- 100 г зелені (петрушка і кріп).
- 3 зубки часнику.
- 3 ст. л. оливкової олії.
- Сіль, розмарин і мелений перець (за смаком).
Промиті і просушені гриби нарізають пластинками і висипають в глибоку миску. У неї ж відправляють роздавлений часник, сіль, розмарин і перець. Все це перемішують і ненадовго прибирають в сторону. Хвилин через десять печериці вже забиратимуть ароматами спецій і їх можна посмикати термообробці. Гриби обсмажують на сковороді-гриль, змазаній оливковою олією. У процесі їх обов’язково перемішують, щоб вони рівномірно підрум’янилися. Готові печериці посипають рубаною зеленню і подають до столу.
