Томати з козячим сиром
Тим, хто дотримується основних принципів здорового харчування, напевно сподобається цей нескладний рецепт овочів на сковороді-гриль. Щоб без проблем повторити його на своїй кухні вам знадобиться:
- 250 г томатів.
- 140 г м’якого козячого сиру.
- 1 зелений солодкий перець.
- 2 цибулини.
- 2 ч. л. чебрецю.
- Оливкова олія.
Вимиті помідори звільняють від плодоніжок і ріжуть однаковими скибочками. Ополоснутый перець очищають від всього непотрібного і шаткують соломкою. Почищений цибулю нарізають півкільцями. Оброблені таким способом овочі з’єднують в глибокій ємності, посипають чебрецем і збризкують оливковим маслом. Все акуратно перемішують і обсмажують на сковороді-гриль, незадовго до закінчення процесу доповнивши козячим сиром.
Яловичі стейки
Розглянутий нижче рецепт стане відмінною знахідкою для тих, у чиїх будинках часто з’являються несподівані гості. Він хороший тим, що не передбачає тривалого маринування м’яса. Щоб скористатися цим експрес-методом вам потрібно:
- 2 охолоджених яловичих стейка.
- ½ Ч. л. запашних спецій для м’яса.
- ½ Ч. л. солі.
- Лимонний сік і олію.
Вимиті і обсушені стейки розкладають на обробній дошці, прикривають харчовим поліетиленом і відбивають з обох боків за допомогою спеціального кухонного молоточка. Оброблені таким способом шматки посипають сіллю і спеціями, а потім збризкують лимонним соком і відправляють в розігріту, змащену злегка сковороду-гриль. Обсмажують яловичі стейки по кілька хвилин з кожного боку. Перед подачею їх можна нарізати тонкими смужками. Їсти їх бажано з салатами зі свіжих овочів або пікантними соусами.
