Куряче філе в гірчично-сметанному маринаді
Це ніжне, соковите і в міру гостре блюдо стане відмінним доповненням до будь-якого овочевого гарніру. Воно виходить дуже м’яким і надзвичайно ароматним, але починати його приготування бажано за кілька годин до передбачуваної подачі. Так м’ясо встигне наскрізь просякнути маринадом і придбає характерний смак. Щоб посмажити курку на сковороді-гриль вам знадобиться:
- 600 г курячого філе.
- 100 г густої сметани.
- 2 ст. л. гірчиці.
- Сіль.
Вимите і повністю просушене м’ясо нарізають пластинами і натирають сумішшю підсоленій сметани і гірчиці. Оброблені таким способом шматки філе укладають в будь-яку підходящу ємність і прибирають в холодильник. Не раніше, ніж через вісім годин їх відправляють на прогріту сковороду-гриль і обсмажують по три хвилини з кожної зі сторін.
Банани під шоколадним соусом
Цей варіант напевно зацікавить тих, хто поки не визначився, що можна приготувати на сковороді-гриль на десерт. Смажені фрукти, политі шоколадним соусом, виходять не тільки смачними, але і корисними. Тому їх можна сміливо готувати для маленьких ласунів. Для цього вам буде потрібно:
- 1/3 пачки вершкового масла.
- 4 банана.
- По 100 г шоколаду і цукру.
- По 100 мл рідких вершків і молока.
Почищені банани розрізають уздовж і занурюють в миску, в якій вже є розтоплене масло і цукор. Оброблені таким способом фрукти підрум’янюють її на розпеченій сковороді-гриль і викладають на тарілку. Зверху поливають соусом, зробленим з розплавленого шоколаду, молока і вершків.
