Смажені гриби
Печериці, приготовані за вказаною нижче методикою, чудово поєднуються з картоплею фрі. Тому вони стануть непоганим варіантом швидкого обіду і внесуть різноманітність у звичний раціон. Щоб самостійно посмажити такі гриби вам потрібно:
- 400 г шампіньйонів.
- 100 г вершкового масла.
- 100 мл білого сухого вина.
- По 1 ч. л. цукру і солі.
- Вода і кріп.
Це один з найбільш простих і популярних рецептів для сковороди-гриль. Починати його відтворення потрібно з обробки грибів. Їх чистять, миють і відварюють у підсоленій воді з додаванням цукру і вина. Хвилин через п’ятнадцять їх відкидають на друшляк, повністю остуджують і розрізають на чотири частини. Підготовлені таким способом печериці обсмажують на сковороді-гриль з вершковим маслом. Як тільки вони підрум’яняться, їх висипають на тарілку і притрушують рубаним кропом.
Смажена картопля
Це апетитне, подрумяненное страва містить у своєму складі мінімум жиру. Це означає, що їм можуть поласувати навіть ті, хто відмовляє собі в задоволенні поїсти смажену картоплю з McDonalds. Для його приготування вам буде потрібно:
- 3 ст. л. оливкової олії.
- 1 кг картоплі.
- Сіль, спеції і розмарин.
Перед тим як смажити на сковороді-гриль картоплю, її очищають від шкірки, обполіскують і нарізають тонкими скибочками. Оброблений таким способом овоч натирають сіллю і спеціями, а потім підрум’янюють її в розігрітому оливковому маслі, не забувши додати розмарин. Перші п’ять хвилин картоплю обсмажують на максимальному вогні, а потім його зменшують до середнього і готують трохи менше півгодини.
