Салат з чорносливом
Звичайно ж, ми не могли упустити рецепт салату з вареного філе курки з чорносливом. Для багатьох їдців він став вже класикою на святкових столах. Деяким необхідно час, щоб звикнути до незвичайному поєднанню м’яса і солодких сухофруктів і скуштувати салат.
- півкіло курячої грудки;
- 5 курячих яєць;
- 2 середніх огірка свіжих;
- 100 г чорносливу;
- 100 г волоських горіхів;
- 100 мл майонезу;
- сіль, перець;
- зелень будь-яка.
Готуємо смачний салат з вареної грудинки, чорносливу і горіхів:
- Куряче філе промити під водою. Залити каструлю з холодною водою, довести до кипіння. Покласти приблизно на півгодини курку. Варити до готовності.
- Остудити курку нарізати невеликими кубиками або розібрати на волокна руками.
- Поставити на вогонь каструлю з холодною водою, довести до кипіння. Яйця ретельно промити під водою, покласти в каструлю і варити десять хвилин. Остудити, почистити і нарізати невеликими шматочками (можна також використовувати яйцерезку для вашої зручності) або натерти на крупній тертці.
- Чорнослив добре промити. Залити на десять хвилин окропом, щоб він став м’якшим. Якщо вам трапляться кісточки, видаліть їх. Наріжте дрібними кубиками.
- Свіжі огірки помийте і наріжте соломкою.
- Розчавити горіхи подрібнити качалкою або.
- Збираємо салат шарами в наступній послідовності: огірки, курка, половина всього чорносливу, яйця, залишився чорнослив, волоські горіхи. Між усіма верствами робимо сітку з майонезу.
- Прикрасьте зеленню за бажанням.
- Поставте охолоджуватися салат в холодильник на годину.
