Не всі господині знають про те, як приготувати молоки лосося. Насправді з цього субпродукту виходять дуже смачні і ароматні страви. Його можна запікати, маринувати, смажити або додавати в суп. У даній статті ми розглянемо, як з молоки приготувати незвичайні салати, якими можна здивувати своїх гостей.

Користь

Пану слів про користь продукту:

  1. Молоки містять багато поживних жирів, незважаючи на те, що є низькокалорійним продуктом.
  2. В них є вітамін В і протамины.
  3. Велика кількість мінеральних речовин не тільки зміцнює імунну систему, але і підвищує витривалість організму.

Не рекомендується вживати людям з особистої непереносимістю морських продуктів, при ожирінні або неправильному обміні речовин.

З печерицями

На 1/4 кілограма свіжих молок необхідно підготувати:

  • два яйця;
  • два свіжих огірка;
  • ¼ Кілограма свіжих грибів;
  • сік з одного лимона;
  • майонез;
  • зелень і спеції.

Салат з лососевих молок готується наступним чином:

  1. Попередньо відварюють яйця, печериці до повної готовності смажать на вершковому маслі.
  2. Молоки слід помити, посолити, поперчити і полити лимонним соком. Для того, щоб вони просочилися промариновались, їх залишають на годину в холодильнику.
  3. Після закінчення цього часу обсмажують до золотистого кольору у великій кількості олії. Викладають молоки на паперову серветку, щоб з них вийшло зайве масло, нарізають невеликими скибочками і викладають в глибоку тарілку.
  4. До молокам відправляють смажені гриби, дрібно нашатковану зелену цибулю і кріп.
  5. Через десять хвилин додають огірки і яйця, нарізану кубиками.
  6. Заправляють білим соусом, присипають меленим перцем і ретельно перемішують.
  7. За бажанням додають сіль.