Не всі господині знають про те, як приготувати молоки лосося. Насправді з цього субпродукту виходять дуже смачні і ароматні страви. Його можна запікати, маринувати, смажити або додавати в суп. У даній статті ми розглянемо, як з молоки приготувати незвичайні салати, якими можна здивувати своїх гостей.
Користь
Пану слів про користь продукту:
- Молоки містять багато поживних жирів, незважаючи на те, що є низькокалорійним продуктом.
- В них є вітамін В і протамины.
- Велика кількість мінеральних речовин не тільки зміцнює імунну систему, але і підвищує витривалість організму.
Не рекомендується вживати людям з особистої непереносимістю морських продуктів, при ожирінні або неправильному обміні речовин.
З печерицями
На 1/4 кілограма свіжих молок необхідно підготувати:
- два яйця;
- два свіжих огірка;
- ¼ Кілограма свіжих грибів;
- сік з одного лимона;
- майонез;
- зелень і спеції.
Салат з лососевих молок готується наступним чином:
- Попередньо відварюють яйця, печериці до повної готовності смажать на вершковому маслі.
- Молоки слід помити, посолити, поперчити і полити лимонним соком. Для того, щоб вони просочилися промариновались, їх залишають на годину в холодильнику.
- Після закінчення цього часу обсмажують до золотистого кольору у великій кількості олії. Викладають молоки на паперову серветку, щоб з них вийшло зайве масло, нарізають невеликими скибочками і викладають в глибоку тарілку.
- До молокам відправляють смажені гриби, дрібно нашатковану зелену цибулю і кріп.
- Через десять хвилин додають огірки і яйця, нарізану кубиками.
- Заправляють білим соусом, присипають меленим перцем і ретельно перемішують.
- За бажанням додають сіль.