Смачний торт на антипригарній сковороді
Рецепт шоколадного торта з какао-порошку сподобається тим, хто не любить возитися з духовкою або ж хто просто не хоче використовувати її в спеку. Коржі у цього десерту готуються, як млинці, тобто їх наливають на сковороду і випікають з двох сторін. Так що потрібно запастися антипригарній сковородою.
Для приготування потрібно взяти такі продукти:
- два яйця;
- стакан цукру;
- трохи ванільного цукру;
- три столові ложки какао;
- 50 грам маргарину;
- 200 мл теплого молока;
- чайну ложку соди, погашеної оцтом;
- півтори склянки борошна.
Цей рецепт торта з молока і какао дозволяє отримати дуже пористі коржі. Їх потрібно промащувати кремом. Також можна просто взяти згущене молоко. Крем готують заздалегідь, так як коржі змащують ще в гарячому вигляді.
Приготування торта з коржами
Яйця розбити в миску, додають цукор і збивають з допомогою міксера. Кладуть какао. Масло розтоплюють і додають до решти інгредієнтів. Доливають розігріте, але не вскипяченное молоко, борошно і соду, погашену оцтом. Ретельно збивають. Тісто повинно вийти без грудочок, але досить рідке.
Сковороду добре нагрівають. Тісто беруть ополоником і наливають на сковорідку, злегка нахиляють її, щоб маса розподілилася. Накривають все кришкою. Тримають на повільному вогні близько хвилини. Найкраще накривати сковороду скляною кришкою, щоб було видно поверхню коржа. Він повинен покритися пухирцями і перестав бути липким.
Тепер лопаткою акуратно перевертають корж, печуть ще півхвилини.
Готовий корж кладуть на тарілку дірочками вгору. Крізь ці пори крем відмінно проникає всередину. Корж змащують кремом. Готують такі коржі, кладуть один на одного. Готовий торт злегка охолоджують і кладуть у холодильник на ніч. Перед подачею можна ще раз покрити торт зверху кремом, прикрасити його какао або пудрою.
