Фаршировані у вині печериці. Рецепт приготування в мультиварці
Інгредієнти
– печериці однакові, 15 шт
– 2 цибулини
– часник, 2-3 зубчики
– шинка, 150-200 р
– олія, 3-4 ст л
– вино сухе червоне, 150 мл
– сіль
– зелень
– спеції (паприка мелена, перець гострий мелений червоний тощо)
1. Підготуємо гриби до готування і акуратно виймемо з них ніжки.
2. Приготуємо фарш: дрібненько ріжемо ніжки грибів, цибулю, шинку і часник. Змішуємо, підсолюємо, приправляємо спеціями.
3. Капелюшки наповнюємо фаршем і, налив у чашу мультиварки масло, переміщаємо в неї фаршировані капелюшки. Наливаємо вино в чашу і закриваємо кришку.
4. В режимі «Випічка» витримуємо гриби 15-20 хвилин. Всі. Готовими печерицями заповнюємо блюдо, вистелене зеленню, і несемо на стіл.
Свинина з цілими грибами в соусі приготована в мультиварці
Інгредієнти
– свинина м’якоть, 700 г
– печериці дрібні свіжі, 300 г
– паста томатна, 1 ст л
– сметана, 100-150 г
– 1 цибулина
– борошно, 2-3 ст л
– сіль
– спеції для м’яса, в тому числі, перець мелений чорний
1. Готуємо м’ясо, нарізаємо його кубиками, досить великими. Закладаємо м’ясо разом з порізаною кубиками цибулиною в чашу мультиварки і витримуємо 2 години в режимі «Гасіння».
2. Коли пройдуть перші 20 хвилин, до м’яса додаємо, відкривши кришку, дрібні грибочки, а також сіль і спеції. Закриваємо кришку і знову продовжуємо гасіння.
3. Коли пройде перший годину заданих двох, знову перериваємо процес гасіння, на цей раз, щоб додати соус. Для цього розмішуємо борошно в томатній пасті і сметані, досягнувши повної відсутності грудочок. Суміш заливаємо в каструлю, знову закриваємо і доводимо запрограмований процес до кінця.
4. Страва подається в гарячому вигляді, гарнір можна вибрати будь-який.
