Креветки тигрові в яблучному соусі. Рецепт для мультиварки
Інгредієнти
– креветки тигрові, 300 г
– олія, 50 мл
– часник, 2-3 зубчики
– лавровий лист, 2 шт
– перець мелений червоний
– сіль
Соус
– сік лимона, 1 год л
– 1 яблуко кисло-солодке
– 1 лайм
– порошок каррі, 1 год л
– сіль
1. Знімаємо з креветок шкаралупу, прибираємо вінка кишкову, тонкими пластами нарізаємо часник.
2. У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, встановлюємо на 25-30 хвилин режим «Випічка».
Протягом перших 5-7 хвилин масло буде розігріватися, після чого в ньому обсмажуємо часник швидко, всього 2-3 хвилини.
3. Викладаємо в чашу креветки, кладемо лавровий лист, сиплемо червоний перець і сіль. Гарненько перемішавши, обсмажуємо близько 15-20 хвилин. Дістаємо з чаші креветки і розкладаємо на паперових серветках, щоб пішов зайвий жир.
4. Готуємо яблучний соус. Чистимо яблуко, подрібнюємо його блендером. У пюре додаємо сік лимона, сік і цедру від лайма. Всипаємо каррі і підсолюємо за смаком, добре все перемішуємо.
