Страви до новорічного столу підбираються задовго до цієї події. Деякі переходять з року в рік, інші змінюють один одного – господині шукають що-небудь новеньке. Крім того, зараз прийнято озиратися на східний календар і підбирати блюда, які диктуються Знаком Зодіаку наступного року. З урахуванням цієї обставини страви доводиться варіювати, часто – включати зовсім незнайомі, з якими раніше не стикалися.
У будь-якому випадку застілля готується кожен раз з розмахом – закуповуються продукти, причому настільки завчасно, наскільки це можливо; дещо готується за кілька днів, щоб не завантажувати останні, самі гарячі дні і навіть години перед святковою трапезою.
З появою у розпорядженні господинь мультиварки тягар кулінарного цейтноту перед святом значно зменшилася, і господиням помітно стало легше. Багато рутинні роботи можна довірити цієї розумної помічниці, і Ви звільните руки для приготування особливих страв, які потребують уваги та майстерності. Багато страви можна пристосувати, щоб вони повністю готувалися в мультиварці. В цьому випадку Вам доведеться, як зазвичай, забезпечити її необхідними компонентами.
Ось набір рецептів страв, які легко і зручно готувати в мультиварці.
