Рулет з яйцями
Любителям красиво оформлених страв напевно сподобається цей нескладний рецепт смачної страви з м’яса. Свинина і яловичина чудово відтіняють один одного, а значить, стануть ідеальною основою для ситного святкового рулету. Для його приготування вам знадобиться:
- 300 г охолодженої свинини.
- 300 г яловичини.
- 60 мл молока.
- 3 шматочка подсохшего білого хліба.
- 2 зубчики часнику.
- 7 яєць (2 в фарш, інші в начинку).
- 1 соковита морква.
- 1 біла цибулина.
- Сіль, суміш перців і зелень.
Крок № 1. Свинину і яловичину обполіскують під краном, нарізати досить великими шматками і пропускають крізь м’ясорубку разом з очищеною цибулиною.
Крок № 2. Отриману масу доповнюють тертою морквою, сирими яйцями, розмоченим в молоці хлібом, сіллю і спеціями.
Крок № 3. Все добре вимішують, а потім розподіляють рівномірним шаром за формою, вистилає дно якої фольгою.
Крок № 4. Зверху викладають варені і очищені яйця і прикривають їх фаршем, формуючи рулет.
Запікають просте і смачне блюдо з м’яса при температурі 200 °C близько п’ятдесяти хвилин.
