5 місце: піца з морепродуктами
За відгуками, самою смачною піцою з морепродуктів є страву за наступним рецептом. З усіх видів ця піца відрізняється особливою вишуканістю, адже в якості компонентів використовуються свіжі дари моря.
Розглянемо, як таку піцу можна приготувати в домашніх умовах. Спочатку займемося приготуванням часникового соусу: рослина дрібно подрібнюємо, розтираємо його з сіллю, додаємо до них оливкова олія і чорний перець. Ретельно промиваємо і перебираємо морепродукти. Знімаємо цедру з лимона, додаємо її і сік до морепродуктів, даємо настоятися протягом чверті години. Після закінчення цього часу в масу вносимо подрібнений часник, оливкова олія, листя чебрецю і сіль. Маслини і оливки нарізаємо кружечками, тісто розгортаємо в пласт товщиною не більше 5 мм Викладаємо його на гарячий деко, змащуємо часниковим соусом, по поверхні рівномірно розподіляємо морепродукти і нарізані оливки і маслини, присипаємо сиром, випікаємо не більше 8 хвилин при 250 °C.
4 місце: «Чотири сиру»
Для тих, хто не уявляє свого життя без сиру, без сумніву, це — сама смачна піца. Рецептом її ми і хочемо з вами поділитися. Одного разу піццайоло Італії подумали, що для любителів морепродуктів існують чудові піци з цими інгредієнтами, шанувальникам грибів подають грибну, тим, хто віддає перевагу італійську гостру салямі, — піцу з пепероні. Чому ж немає піци для любителів сиру? Вони прийняли рішення терміново заповнити цей пробіл. Цей вид піци відноситься до розряду «білих піц», в їх складі немає томатної пасти. Присутній тільки надзвичайно ніжний, що тане в роті смак самих різноманітних сирів і немає нічого зайвого.
Таку піцу можна приготувати самостійно, слід взяти в якості основних компонентів сири: пікантний дорблю (з цвіллю), класичний пармезан, ароматний сир фонтіна, моцарелу з вершковим смаком. Для приготування олії нам знадобиться півсклянки орегано і базиліка, засипаємо їх у ємність і заливаємо оливковою олією і залишаємо на 2 години. Змащуємо їм тісто, зверху розкладаємо сири, додаємо спеції, наприклад, суміш італійських трав, і випікаємо протягом чверті години при 230 °C.
