Рейтинг найсмачніших піц
Сьогодні ми приготували для вас рейтинг піц, що займають десятки перших позицій. Всі вони приготовані з різних інгредієнтів, і жодна не повторює іншу. Яка найсмачніша піца в світі? Відповідь на це питання ви знайдете в нашій статті. Свій список ми почнемо з піци, що стоїть на останній позиції.
10 місце: піца «Кватро стаджиони»
Інша назва цієї страви – «Чотири сезони». Піца складається з 4 частин, кожна з них символізує одне з часів року. Вважається, що канонічний рецепт цієї страви народився в кінці XIX століття. Для приготування піци необхідно завести еластичне тісто з такого розрахунку: на кілограм борошна – 600 мл води (обов’язково теплою), 25 г пивних дріжджів, 4 ст. л. оливкової олії. По класичному рецепту піца повинна випікатися в спеціальній помпейской печі, яка топиться дровами і має склепіння у вигляді півсфери. В розігрітій до 450 °C печі страва буде готове через 90 секунд.
В домашніх умовах одну з найсмачніших піц в світі випікають так: розкочують тісто в коло, викладають його на промаслений лист. Основу майбутньої піци змащують спеціальним соусом, призначеним для цієї страви, і починають викладати начинку. Для частини, яка уособлює весну, — артишоки і оливки, літо — салямі і чорний перець, символи осені — помідори і сир моцарелла, зими — гриби. Після того як ви розподілите всю начинку, її необхідно скропити оливковою олією (1-2 ч. л.) і ставити випікати 10-15 хвилин. Температура духової шафи повинна складати 230 °C. При подачі на стіл до неї рекомендують подати базилік.
