Ах, яке ласощі — свіжа булочка з ікорним маслом. Таких масел величезний вибір на прилавках в супермаркеті: ви можете знайти і пряне, і з ікрою тріски, і з оселедцем, і з шматочками червоної риби. Але в одній баночці так мало цієї смакоти, а бутерброди з нею йдуть так швидко. Не встигнеш оком змигнути, як вона спорожніє.
Ми знайшли для вас кілька класних рецептів, завдяки яким ви зможете приготувати неймовірно смачне домашнє масло ікорне, до складу якого, крім основного інгредієнта, також входять різні спеції або навіть шматочки рибного філе. Давайте ж разом навчимося готувати апетитну закуску.
З ікри оселедця
Знайомство з рецептами икорного масла почнемо з самого простого і доступного способу. Якщо ви часто купуєте солоний оселедець або готуєте її самі, то обов’язково відкладіть потрібний нам інгредієнт. З нього вийде відмінний масло для бутерброда. Для приготування знадобиться:
- солона ікра двох оселедців;
- 150 г вершкового масла;
- 100 г плавленого сиру;
- лимон;
- 0,5 ч. л. лимонного перцю.
Міняйте кількість інгредієнтів в залежності від кількості ікри, а також спираючись на свої смакові уподобання. Крім зазначених інгредієнтів, ви можете різноманітити своє домашнє масло зеленню, іншими прянощами і приправами.
