Сир – це продукт, який продається в кожному магазині або супермаркеті. Проте його можна зробити і в домашніх умовах. Сьогодні існує чимало рецептів такої їжі. Вона є не тільки смачною, але і корисною. Адже в процесі приготування продукту використовуються тільки натуральні інгредієнти, бо він не містить консервантів і інших штучних добавок. Як зробити сир домашній з молока? Популярні рецепти представлені в розділах статті.
Різноманітність варіантів
В домашніх умовах можна зробити безліч видів цієї страви. Ті, хто дотримується принципів здорового харчування, використовують для його приготування інгредієнти з низьким відсотком жирності. Крім того, існує чимало сортів такого страви. Можна зробити сир з м’якою або твердою текстурою, плавлений або кремовий.
Продукт використовують для приготування бутербродів, додають в піцу, макарони, запіканки, овочеві салати. Ця їжа не тільки смачна, але й корисна. Її залюбки їдять і діти, і дорослі. Зробити сир в домашніх умовах з молока не так складно, як може здатися на перший погляд. Існує чимало простих і швидких рецептів цієї страви. Для нього необхідні додаткові інгредієнти: вершкове масло або олію, сир, сметана або кефір. Можна додати прянощі, зелень, овочі, обсмажені гриби, горіхи, шинку або маслини. Досвідчені господині готують сир з особливою закваскою. Її називають сичужним ферментом. Однак багато кулінари обходяться і без цього продукту.
