А що в інших країнах?
У цій частині статті ми хочемо розповісти про не менш смачних піцах, приготованих в різних країнах. В якості компонентів використовуються самі різні продукти.
Італія, Неаполь.
У цьому італійському місті підхід до піци настільки серйозний, що існує організація, яка регулює і контролює правила приготування та їх дотримання. Зверніть увагу: у справжньої неаполітанської піци тісто не може бути товщі 2 мм, вона повинна бути запечена за дуже короткий строк 60-90 секунд в розігрітій до 485 °C кам’яної печі, яка топиться дровами. Начинка піци складається з помідор, свіжого базиліка, моцарели і часнику.
Бразилія
В цій країні не існує ніяких організацій, які контролюють дотримання технологічного процесу. Однак і без того тут чудово готують піцу з начинкою з сиру, шинки, зеленого горошку, кукурудзи і серцевини пальми. За відгуками споживачів, вона виходить надзвичайно смачною.
Коннектикут, Apizza в Нью-Хейвен
Піцу в цій місцевості називають apizza, приготування відбувається в сильно розігрітій цегляної печі, яка перетворює тісто в дуже тонку хрустку скоринку. У такий випічці набагато менше сиру, ніж у звичайній піці, зате присутні молюски, попередньо вимочені в оливковій олії з орегано, часником і тертим сиром.
Франція: тарт фламбе в Ельзасі
Тут прийнято подавати до столу дуже тонко розкачане тісто з начинкою, яка складається з сметани, покришеної бекону та цибулі, все запікається в печі. Не обійшлося це блюдо без місцевого назви — «тарт фламбе».
Фінляндія
Слід зазначити, що одна з найсмачніших піц в світі, яка створюється в цій країні, носить назву “піца Берлусконі”. Вона отримала свою назву в 2008 році, після того як прем’єр-міністр Італії продегустував це блюдо фінської кухні і дав свої коментарі. До її складу входять гриби лисички, сир, оленина, помідори, червоний лук.
Корея, піца Пулькогі
Національне корейське блюдо, яке є аналогом нашого барбекю. Це блюдо складається з підсмаженої на грилі яловичини, сиру, солодкого перцю, томатного соусу, грибів, і квашених овочів кімчі.
Іллінойс, «начинистая» піца в Чикаго
В одній з найбільш смачних піц в світі, виробленої в Чикаго, величезна кількість начинки, яка складається з великої кількості сиру і томатної пасти. Таке блюдо запікають у спеціальній глибокій посудині для того, щоб піца не розвалилася на частини.
Індія
В цій екзотичній країні знайдеться багато любителів піци. В якості начинки використовують баранячий фарш, дуже багато маринованого імбиру. Додають у страву самий популярний сир в Індії — панір.
Австралія
Ця дивовижна країна може похвалитися величезною кількістю екзотичних (але не для них самих) інгредієнтів для піци. Наприклад, тут ви можете скуштувати піцу з м’ясом кенгуру, крокодила чи страуса ему. Така піца здивує вас своїм незвичайним, своєрідним, але приємним смаком.
Піца банан-каррі в Швеції
Назва цієї піци говорить сама за себе. Вона надзвичайно популярна в Швеції. Секрет її приготування простий: готують піцу з бананів, порошку каррі, копченої шинки.
