Багато хто з нас люблять морепродукти. Але далеко не всі знають, що їх можна приготувати в поєднанні з абсолютно звичайними продуктами. Немає нічого краще, ніж плов з мідіями. Рецепт цієї страви ми докладно опишемо у наведеній нижче статті.

По-східному

Цей чудовий рецепт плову з мідіями користується особливою популярністю у гурманів. Приготувати його можна в домашніх умовах. Для цього підготуйте:

  • 300 г мідій;
  • 500 мл води;
  • 1 склянку рису;
  • морква;
  • цибуля;
  • 1 ст. л. соєвого соусу;
  • 3 ч. л. вершкового масла;
  • 3 ст. л. масла рослинного.
  • бульйонний кубик.
  • зубчик часнику.

Алгоритм приготування

Отже, розглянемо рецепт плову з мідіями по-східному. Приступимо:

  1. Моркву і цибулю очистіть, наріжте соломкою, а потім обсмажте на рослинному маслі. На це йде близько 5 хвилин.
  2. З води і курячого бульонного кубика приготуйте бульйон. Для цього в рідині розчиніть кубик.
  3. В отриманий бульйон викладіть промиті мідії. Варіть продукт 3 хвилини при мінімальній температурі нагріву.
  4. Рис добре промити. Викладіть в ємність з овочами мідії в бульйоні і рис. Не накривайте кришкою. Рис повинен увібрати бульйон в себе. Коли на поверхні рису не залишиться рідини, зменшіть температуру нагрівання до мінімальної.
  5. Додайте в блюдо соєвий соус і подрібнений часник. Накрийте ємність кришкою, тушкуйте страву протягом півгодини.

От і все. Перед подачею додайте трохи вершкового масла і акуратно перемішайте. Тепер ви знаєте, як смачно приготувати мідії. Однак існують і інші варіанти такого плову.