Багато хто з нас люблять морепродукти. Але далеко не всі знають, що їх можна приготувати в поєднанні з абсолютно звичайними продуктами. Немає нічого краще, ніж плов з мідіями. Рецепт цієї страви ми докладно опишемо у наведеній нижче статті.
По-східному
Цей чудовий рецепт плову з мідіями користується особливою популярністю у гурманів. Приготувати його можна в домашніх умовах. Для цього підготуйте:
- 300 г мідій;
- 500 мл води;
- 1 склянку рису;
- морква;
- цибуля;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 3 ч. л. вершкового масла;
- 3 ст. л. масла рослинного.
- бульйонний кубик.
- зубчик часнику.
Алгоритм приготування
Отже, розглянемо рецепт плову з мідіями по-східному. Приступимо:
- Моркву і цибулю очистіть, наріжте соломкою, а потім обсмажте на рослинному маслі. На це йде близько 5 хвилин.
- З води і курячого бульонного кубика приготуйте бульйон. Для цього в рідині розчиніть кубик.
- В отриманий бульйон викладіть промиті мідії. Варіть продукт 3 хвилини при мінімальній температурі нагріву.
- Рис добре промити. Викладіть в ємність з овочами мідії в бульйоні і рис. Не накривайте кришкою. Рис повинен увібрати бульйон в себе. Коли на поверхні рису не залишиться рідини, зменшіть температуру нагрівання до мінімальної.
- Додайте в блюдо соєвий соус і подрібнений часник. Накрийте ємність кришкою, тушкуйте страву протягом півгодини.
От і все. Перед подачею додайте трохи вершкового масла і акуратно перемішайте. Тепер ви знаєте, як смачно приготувати мідії. Однак існують і інші варіанти такого плову.