Манник на кефірі з борошном: рецепт, покрокова інструкція приготування, інгредієнти, фото

Яблучний манник

Борошно, кефір, яйця – основні інгредієнти для тіста. На ½ кілограма манки потрібні такі компоненти:

• пара яєць;
• ¼ Кілограма цукру;
• сто грам маргарину, краще всього підійде вершковий;
• половина лимона;
• ½ Склянки родзинок;
• 40 грам борошна;
• 125 мл кефіру;
• столова ложка вершкового масла;
• три яблука;
• 1/2 чайної ложки гашеної оцтом соди.

Покрокова інструкція:

1. Як і в попередніх рецептах, змішуємо крупу з кефіром і залишаємо для набухання.
2. Окремо в блендері збивають яйця, коли з’явилася піна, додають цукор-пісок і продовжують маніпуляцію до тих пір, поки він повністю не розтане.
3. Відправляють до кефірної суміші і додають розтоплений і охолоджений маргарин.
4. Лимон подрібнюють без шкірки на дрібній тертці і висипають в загальну масу.
5. Всипають борошно, гашену соду і розпарений ізюм.
6. Яблука позбавляють від насіння і нарізають тоненькими півкільцями.
7. Відправляють їх до тесту.
8. Готують в духовій шафі при температурі 160 градусів близько 50 хвилин.

З бананом

На ¼ кілограма манної крупи потрібно:

• 250 мл кефіру;
• два яйця;
• по одній склянці борошна і цукру;
• пара бананів;
• розпушувач;
• сто грам масла (вершкового).

Процес приготування:

1. Попередньо крупа замочується в кефірі.
2. Через 30 хвилин додають яйця, масло та цукор-пісок.
3. Всипають просіяне борошно і розпушувач.
4. Половину тіста виливають у ємність для запікання, зверху рівномірно розкладають кружечки бананів, заливають рештою тестом.
5. Готують одну годину, при нагріванні духовки до 160 градусів.