Щодня господині використовують на своїй кухні різноманітні крупи, серед яких виділяється універсальна манка. З неї не тільки можна зварити кашу, але і приготувати чудові пироги. У даній статті мова піде про пишному маннике з борошном на кефірі. Багатьом не з чуток відомий цей смачний десерт, у якого з часом з’явилася велика кількість варіацій, а додаткові компоненти кардинально змінюють його смак.
Класичний
Потрібні складові:
- по двісті грам манки, борошна, цукру;
- ½ Літра кефіру;
- два яйця;
- 3 г соди;
- за бажанням трохи ваніліну.
Класичний рецепт лепешняку на кефірі з борошном наступний:
- Кисломолочний продукт в глибокій мисці перемішують з харчовою содою.
- З’єднують цукор-пісок, яйця, ванілін і спінюють.
- З’єднують вміст двох посудин, поступово вводять манку і борошно.
- Старанно перемішують всі інгредієнти.
- У змащену форму для запікання вливають тісто.
- Поміщають на 30 хвилин у духовку, готується десерт при середній температурі 170-180 градусів).
В мультиварці
Необхідні компоненти:
- по ½ склянки манки, борошна, цукру;
- 300 мл кефіру;
- 60 мл олії (рослинного);
- 5 грам соди;
- за смаком ванільний цукор.
Приготування лепешняку на кефірі з борошном:
- Крупу заливають кисломолочним напоєм і залишають набухати буквально на півгодини.
- Через 30 хвилин додається два види цукру (звичайний і ванільний).
- Потроху вливають олію і перемішують.
- Можна вносити просіяне борошно і соду.
- У змащену чашу поміщають тісто.
- В режимі випічки витримують сорок хвилин.
