Компот з груш з ягідним соком
Інгредієнти:
– груші, скільки увійде
– 200 г цукру
– 1 л води
– сік червоної смородини, або чорної, або малини, або інший ягоди
1. Підготуємо груші, наповнимо ними банки доверху.
2. Зваримо цукровий сироп, охладим його. Окремо видавимо сік з ягід, щоб вистачило по ½ склянки на літрову банку з грушами.
3. У банки заллємо сік, а потім сироп. Будемо стерилізувати 8-10 хвилин, після чого закотимо.
Компот з груш з яблуками
Інгредієнти:
– груші, скільки увійде
– 400 р цукру
– 1 л води
1. На цей компот підбираємо великі яблука і груші. Їх треба помити, порізати на часточки, викинути серцевину.
2. Приготуємо сиропу, скільки потрібно, в тій пропорції, яка вказана у рецептурі.
3. У банки завантажуємо часточки яблук і груш упереміш, заливаємо киплячим сиропом. Накриємо банки кришечками і поставимо стерилізувати:
– ½ – Літрові на 15 або 20 хвилин;
– літрові – на 20 або 25 хвилин;
– 3-хитровые – на 30 або 40 хвилин.
По закінченні стерилізації кришки накочуємо до банку.
