Медовий інжир
Інгредієнти
– інжир, 12-15 ягід
– кедрові горішки, 2 ст л
– мед світлий, 2 ст л
– сир маскарпоне, 100 г
1. На самому початку включаємо духовку і доводимо температуру в ній до 180°С.
2. Кожну ягоду інжиру надрізаємо навхрест з боку стебла, це дозволить їй розкритися подібно квітці.
3.Вибудовуємо ягоди у формі сторч, розрізом догори, і поливаємо їх медом.
4. Ставимо форму в нагріту духовку, витримуємо 10 хвилин.
5. Обсмажуємо кедрові горішки, щоб вони придбали коричнево-золотистий колір.
6. На тарілки викладаємо інжир, посипаємо його горіхами, і кладемо поряд чайну ложечку сиру.
Пропонуємо Вам приготувати десерт від Джеймі Олівера. Це – брикет тарт татен (Tarte Tatin), або «пиріг навиворіт», з французької кухні. Набір продуктів в даному випадку передбачає 4 порції.
Пиріг цей гарний тим, готується швидко, а інгредієнти для нього можна тримати напоготові в холодильнику. В наш рецепт включені груші, але можна замість них взяти яблука або що-небудь інше, сливи, наприклад. Можна варіювати і прянощі, залежно від начинки. Набивши руку, Ви зможете готувати такий «пиріг навиворіт» дуже легко, на тлі інших кулінарних робіт.
