Шпинат
В одній склянці вареного шпинату налічується 839 міліграмів калію, або 24 відсотки від добової норми. Це не тільки хороше джерело калію в продуктах, але і багато інших корисних сполук. Наукові дослідження показали, що шпинат містить рослинні хлоропластические гликоглицеролипиды, які діють як агенти, що запобігають розвиток раку.
Солодкий картопля теж потрапив у список продуктів
У яких продуктах міститься калій і магній? Солодкий картопля не надто популярний у нас, хоча і доступний в будь-якому великому магазині. Один такий крупний коренеплід містить 855 міліграмів калію, складові 24 відсотки добової норми дорослої людини.
Таким чином, солодкий картопля – багата мінералами їжа, яка містить набагато більше поживних речовин, ніж звичайна картопля. Ця культура також має в своєму складі бета-каротин, вітамін С і вітамін В6. Крім того, у наукових дослідженнях на тваринах було доведено, що солодка картопля демонструє противиразкову активність і, ймовірно, корисний при успішному лікуванні пептичних виразок.
