Відео-рецепт заготовок баклажанів на зиму по-грецьки
Ну і наостанок, для вас супер рецепт від Ольги Матвій. Тут все в міру, не дуже гострі і не дуже кислі. А добавки з різних спецій надають цій закусці просто неповторний смак і аромат. Від такої закуски неможливо відірватися, пальчики оближеш. Я спробувала, і вам дуже рекомендую.
Інгредієнти:
- Солодкий перець — 250 гр
- Морква — 250 гр
- Помідори — 0,5 кг
- Баклажани — 300 гр
- Цибуля — 250 гр
- Часник — 3-4 зубчики
- Масло рослинне — 50 мл
- Оцет 9 % — 25 мл
- Цукор — 30 гр
- Сіль — 0,5 столової ложки
- Базилік — 0,5 чайної ложки
- Гострий перець — за смаком
- Зелень сушена — 1 столова ложка
- Коріандр горошком — 0,5 чайної ложки
- Суміш перців — 1 чайна ложка
- Лавровий лист
- Чабер — 0,5 чайної ложки
Дорогі друзі, я постаралася для вас зробити максимально різноманітну добірку, щоб ви спробували і оцінили. Так як сама дуже люблю бубочка, всі ці рецепти я вам дуже рекомендую.
Навіть не знаю, який з них смачніше. У кожної закуски є своя родзинка. А ви визначайтеся з вибором і робіть смачні заготовки синеньких на зиму. Якщо ж вам дуже хочеться спробувати відразу, то дайте хоча б їм вистоятися добу.
Вдалих вам заготовок! Поки!
