Картопля, фарширований овочами
Виходить дуже смачне і поживне самостійне блюдо. До речі, це один з варіантів, як зробити картоплю в духовці соковитою. Ось що потрібно:
- 0,5 кг будь-яких овочів за смаком (броколі, морква, болгарський перець, цибуля, кабачки, баклажани, капуста, томати і так далі);
- 4 бульби середнього розміру;
- 180 г сметани;
- 150 г сиру;
- ½ Чайної ложки часникового порошку;
- сіль, суміш мелених перців, зелень і інші спеції;
- олія рослинна.
Як приготувати:
- Картопля вимити, не очищаючи від шкірки, натерти олією, приправити спеціями, потім зробити проколи вилкою і викласти на деко.
- Духовку розігріти до 200° C і випікати до готовності. На це потрібно близько години.
- Овочі помити, почистити, порізати тонкою соломкою або дрібними кубиками.
- Приправити олією і спеціями і викласти тонким шаром на деко, застелене фольгою або пергаментом.
- Овочі запікати близько чверті години, періодично перемішуючи суміш.
- Дістати картопля і овочеву масу з духовки.
- Бульбам дати охолонути, після чого, використовуючи рушник, натиснути в центр кожного, щоб у центрі утворилося поглиблення. Важливо при цьому не пошкодити шкірку.
- Овочеву масу викласти в миску, додати сметану, половину сиру, часниковий порошок і зелень. Добре перемішати.
- Начинкою заповнити половинки картоплин, викласти їх на деко, посипати сиром.
Так як овочі вже готові, випікати потрібно недовго, максимум 15 хвилин, щоб сир розплавився. Це дивно смачне блюдо, яке сподобається і членам родини, і гостям. Ось як зробити картоплю в духовці апетитною і ситної!
Описані вище рецепти є простими у виконанні та не вимагають величезного списку продуктів, що помітно спрощує процес приготування. Таку картопельку можна приготувати як для звичайного сімейного вечері, так і для святкового застілля. Можна не сумніватися: гості будуть зачаровані таким блюдом!
