«Солодка вишенька»

А як готувати мармелад «Солодка вишенька»? Беремо:

  • 1,5 ч. л. агар-агару;
  • 1,5 ст. заледенелой вишні;
  • 5 ст. л. цукру;
  • воду.

Виконайте наступні дії:

  1. Розморозьте вишню (рідину можна не зливати) і засипте цукром. Отриману масу подрібніть до стану пюре. У вас повинно вийти 300 мл пюре, якщо менше – долийте потрібну кількість води.
  2. До ягід додайте агар-агар, перемішайте і відставте на 20 хвилин для набухання.
  3. Суміш нагрійте на слабкому вогні до кипіння, час від часу помішуючи.
  4. Перелийте ягідне пюре в невеликі формочки (для цукерок або льоду) або форму з бортиками. Охолодіть.

«Цитрусовий феєрверк»

З’ясуємо, як готувати мармелад «Цитрусовий феєрверк». Візьміть:

  • 350 г цукру;
  • два червоних середніх грейпфрута;
  • чотири великих апельсина.

Готуйте це ласощі так:

  1. Цитрусові очистіть від шкірки, звільнити від плівок, залишивши лише м’якоть. Шкірку не викидайте!
  2. Складіть м’якоть в каструльку, засипте цукром і приберіть на ніч.
  3. Зніміть на наступний день з цедри всю білу частину, залишивши лише помаранчеву, дрібно поріжте і відправте до грейпфрутам і апельсинів.
  4. Каструлю поставте на плиту, закип’ятіть і варіть на слабкому вогні близько години до бажаної густоти.
  5. Мармелад вилийте у форму, дайте застигнути.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9