Макаруни
Ці знамениті італійські тістечка користуються неймовірною популярністю у вітчизняних ласунів. Перед ними не можуть встояти навіть дівчата, які свідомо обмежують себе в солодощах. Оскільки до складу макарунів входять не цілком стандартні інгредієнти на зразок кокосової стружки, ціна на яку стартує з 295-300 рублів за кілограм, заздалегідь переконаєтеся, що у вас під рукою знайдеться все необхідне. В даному випадку вам потрібно:
- 150 г звичайного цукру.
- 100 г гарного вершкового масла.
- 680 г косовий стружки.
- 2 плитки справжнього гіркого шоколаду.
- 3 сирих курячих яйця.
- Сіль цедра апельсина.
У складі даної випічки з кокосовою стружкою немає ні грама борошна. Але це не робить її менш калорійною. Починати її приготування слід з обробки олії. Його недовго витримують при кімнатній температурі, а потім перетирають з цукром і сіллю. Отриману масу доповнюють апельсиновою цедрою, яйцями, кокосовою стружкою і ретельно перемішують. Готове тісто ложкою перекладають на деко, завбачливо вистелений пергаментом, випікати в прогрітій духовці і остуджують. Охолоджені тістечка поливають розплавленим на водяній бані шоколадом і чекають, коли він застигне.
