Швидкий торт
В цьому випадку вам будуть потрібні найпростіші компоненти і трохи вільного часу. Беремо:
- 4 ч. л. какао-порошку;
- одне яйце куряче;
- 100 г вершкового масла (кімнатної температури);
- 100 г цукру;
- 200 г шоколадного печива.
Замість какао ви можете взяти реальний шоколад, натертий на дрібній тертці. Тоді порцію цукрової пудри вам потрібно буде зменшити. Цей чудовий торт готуйте так:
- Розділіть печиво на дві рівні частини. Одну частину подрібніть блендером в борошно.
- Другу частину розламайте на шматочки середнього розміру. Це необхідно для того, щоб досягти встановленої текстури десерту. З одного боку він повинен щільно скрепиться (це функція крихти з печива), а з іншого – ми повинні бачити в розрізі шматочки печива і відчувати їх.
- М’яке вершкове масло збийте з цукром за допомогою міксера до однорідної маси. В результаті у вас вийде масляний крем.
- Розбийте в крем яйце і знову перемішайте міксером протягом 7 хвилин. Крем повинен мати текстуру повітряного мусу.
- Додайте до мусу тертий шоколад або какао-порошок, перемішати міксером або віночком.
- Обидві частини печива викладіть у форму, змащену вершковим маслом. Зверху викладіть мус.
- Гарненько Все перемішайте, накрийте поліетиленом і відправте на 2 години в холодильник.
- Готовий виріб має вийти щільним, на шматочки воно легко ріжеться. Присипте торт зверху ваніллю, корицею, горіховою крихтою. Подавайте до гарячих напоїв в охолодженому вигляді.
