Торт «Машенька»
Небагато знають, як виготовити торт з шоколадного печива. Візьміть:
- молоко – 300 г;
- вершкове масло – 300 г;
- печиво шоколадне – 300 г;
- цукор – 300 г;
- два склянки волоських горіхів;
- одне яйце;
- ванілін;
- кукурудзяний крохмаль або картопляне борошно – 1 ч. л.
Цей торт з шоколадного печива готуйте наступним чином:
- Розчиніть 1 ч. л. борошна в половині склянки теплого молока. Закип’ятіть склянку молока і влийте в нього отриману суміш. Варіть на слабкому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Потім зніміть з вогню і відставте охолоджуватися.
- Розітріть з цукром і яйцем вершкове масло до однорідності, введіть ванілін і остиглу борошняну масу. Пам’ятайте, що ванілін є концентрованою добавкою, тому беріть його на кінчику ножа. З ванільним цукром можна звертатися сміливіше.
- Додайте суміш у молоко і збийте до однорідності.
- Печиво і горіхи подрібніть в м’ясорубці, всипте в крем і розмішайте.
- Вистелити пергаментом роз’ємну форму, акуратно викладіть в неї отриману масу. Розрівняйте ножем поверхню, відправте в холодильник на кілька годин для просочення.
- Далі зніміть з форми бортики, перемістіть десерт на блюдо для подачі. Зверху торт можна прикрасити крихтами печива і горішками.
