Сир з фруктами поєднується ідеально, тому приготовлена з даних продуктів запіканка подобається практично кожному. Ця солодкість виходить неймовірно смачною, а також відноситься до низькокалорійним стравам. Тому її можна вважати ідеальним сніданком або перекусом під час дієти. Сир, різні фрукти і ягоди володіють високою харчовою цінністю і багаті корисними речовинами. Такий десерт можна приготувати дітям дошкільного віку, адже краще сніданку не придумаєш. Сирні запіканки з фруктами готуються різними способами і з використанням найрізноманітніших інгредієнтів. У цій статті подано цікаві та оригінальні рецепти, які не залишать байдужою жодну хазяйку.

Сирна запіканка з персиками і черешнею

Однією з улюблених багатьма вважається персикова сирна запіканка з черешнею. Консистенція готується продукту не повинна бути надмірно рідкою, тому що він просто розтечеться по формі. Якщо, наприклад, сметана обрана з низьким відсотком жирності, вона буде рідший, ніж з високим. Відповідно, маса вийде рідкуватий, особливо, якщо додати багато олії. В даному випадку кількість цього продукту слід обмежити, а манки, навпаки, додати більше. Отже, перед приготуванням потрібно запастися наступними інгредієнтами:

  • 1 кг сиру;
  • персики і черешня – по бажаного наповнення;
  • 100 г манки;
  • 100-250 г цукру;
  • 250 р сметани;
  • 100 г масла вершкового.

Продукти для цієї сирної запіканки з фруктами необхідно заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони всі були однієї температури, бажано кімнатної. Масло теж повинно стати м’яким, але розтоплювати його не потрібно. Сир краще попередньо подрібнити в блендері, щоб він став м’якшим і придбав однорідну консистенцію.

Спочатку необхідно змішати всі інгредієнти, крім фруктів, з черешні і персиків витягти кісточки, добре промити фрукти під водою і дати їм просохнути. Черешню залишити в тому вигляді, в якому вона є, а персики порізати скибочками. У жароміцну форму викласти ½ сирної маси, втрамбувати її, потім розкласти фрукти і «накрити» їх залишком основи. Відправити в духовку, розігріту до 200°С на годину. Коли запіканка приготується, дати їй охолонути, інакше десерт може розвалитися.