Торт Пятихвилинка: рецепт приготування з фото, секрети випічки

У будь-якої господині має бути кілька рецептів страв, які можна зробити дуже швидко. Такі страви виручать в ситуаціях, коли на приготування випічки до чаю практично не залишається часу. Торт «П’ятихвилинка» є одним з таких десертів. Існує кілька рецептів цього продукту. Про популярні способи її приготування читайте в розділах цієї статті.

Простий варіант десерту

До складу страви входять такі продукти:

півтори склянки борошна;
два яйця;
сметана в кількості 400 г;
пісок цукровий (стільки ж);
сода – половина чайної ложки;

Торт «П’ятихвилинка» за цим рецептом готують так.

Пісок цукровий потрібно з’єднати зі сметаною. Добре збити масу за допомогою міксера до появи піни. Борошно просівають і змішують з содою. З’єднують з іншими компонентами. Отримане тісто повинне мати однорідну текстуру. Його поміщають у посудину для випічки.

Готують в духовці при температурі 250 градусів п’ятнадцять хвилин. Потім основу для десерту виймають, охолоджують і ділять на декілька фрагментів. Для того щоб зробити крем, сметану з’єднують з цукровим піском і збивають з допомогою міксера. Отриманою масою покривають коржі. Потім їх поміщають один на одного. Поверхня торта «П’ятихвилинка» змащують кремом. Можна посипати ласощі ядрами горіхів або подрібненим шоколадом.

Приготування десерту на сковороді

До складу тіста входять такі продукти:

три склянки борошна;
упаковка молока згущеного;
чайна ложка соди, змішаного з соком лимона;
яйце.

Для приготування крему потрібно:

250 грам сметани густий;
пісок цукровий – половина склянки;
порошок ванілі (за смаком).

Щоб приготувати торт «П’ятихвилинка» на сковороді, потрібно з’єднати борошно з яйцем, згущеним молоком і содою, змішаного з соком лимона. Отримане тісто повинно мати щільну структуру. Його викладають на дерев’яну дошку і ділять на 8 фрагментів рівної величини. Кожному шматку надають плоску форму за допомогою качалки. Коржі готують на сухій сковорідці. Їх треба обсмажити з обох боків до появи пухирців. Якщо коржі мають неправильну форму, їх слід підрівняти, видаливши обрізки, які можна використовувати для прикраси ласощі. Щоб зробити крем для торта «П’ятихвилинка», потрібно з’єднати сметану з цукровим піском і порошком ванілі. Збити за допомогою міксера.

Отриманою масою покривають яруси десерту. Поміщають їх один на одного. Поверхня торта покривають кремом зі сметани. Посипають подрібненими обрізками коржів.

Десерт з додаванням какао в мікрохвильовці

До складу страви входить:

вісім великих ложок борошна;
пісок цукровий – стільки ж;
два яйця;
10 г розпушувача;
олія соняшникова у кількості 100 грам;
какао порошок – 100 грам;;
10 столових ложок молока.

Процес приготування

По цьому рецепту торт «П’ятихвилинка» готується наступним чином.

Яйця розтирають із двома великими ложками цукрового піску за допомогою міксера. Додають порошок какао (1 ст. л.), борошно і розпушувач. Компоненти добре розтирають. Отримане тісто має придбати щільну структуру. В нього вливають олію (5 великих ложок), потім молоко (7 ст. л.). Інгредієнти перемішують. Масу поміщають у форму для випічки. Готують в мікрохвильовій печі близько п’яти хвилин. Щоб зробити глазур, велику ложку олії треба змішати з порошком какао. Додати залишився цукровий пісок і молоко. Компоненти добре вимішують. Підігрівають на плиті і доводять до стану кипіння. Поверхня десерту покривають гарячою глазур’ю.

Ласощі з заварним кремом

До складу основи для страви входить:

упаковка згущеного молока;
яйце;
борошно в кількості 450 грам;
порошок пекарський – 2 маленькі ложки.

Для приготування заварного крему потрібно:

молоко (приблизно 750 мл);
стакан цукрового піску;
яйця в кількості 2 штук;
150 г вершкового масла;
15 грам порошку ванілі;
три великих ложки борошна.

Тісто для торта «П’ятихвилинка» готують так. Яйце з’єднують зі згущеним молоком, ретельно розтирають. Додають заздалегідь просіяне борошно і пекарський порошок. Інгредієнти перемішують. Тісто потрібно поділити на вісім фрагментів рівної величини. Їх обсмажують на сковорідці з двох сторін протягом однієї хвилини. Краю коржів слід обрізати. Решту частини використовують для прикраси ласощі. Для приготування крему всі компоненти (крім масла) треба помістити в каструлю. Посудину ставлять на плиту і підігрівають на слабкому вогні. Час від часу інгредієнти слід помішувати.

Маса повинна придбати густу текстуру. Її знімають з вогню і з’єднують з олією. Потім крем трохи остуджують. Змащують ним поверхню коржів. Пласти десерту складають один на одного. Посипають подрібненими обрізками. Торт «П’ятихвилинка» зі згущеним молоком і заварним кремом поміщають в холодильну камеру на два-три години.

Приготування ласощів з печива

До складу страви входить:

800 грам сиру;
цукровий пісок (половина склянки);
таку ж кількість сметани;
2 великі ложки сушеного винограду;
порошок какао (стільки ж);
24 печива прямокутної форми;
половина склянки молока;
чайна ложка ванільного порошку.

Щоб зробити торт «П’ятихвилинка» з печива, треба покласти сир в глибоку тарілку і розім’яти його. З’єднати зі сметаною і цукровим піском. Додати порошок ванілі. Продукти розтирають з допомогою блендера. Кладуть в масу сушений виноград. Перемішують компоненти. Вісім печива умочують в молоко і поміщають на широку плоску тарілку. На поверхню основи кладуть половину маси з сиру. Накривають її ще одним шаром змоченого печива. Залишок наповнювача змішують з порошком какао. Поміщають його на поверхню десерту. Покривають останнім шаром печива (його не потрібно просочувати молоком). Блюдо слід прибрати в холодильну камеру.

Висновок

Торт «П’ятихвилинка» – швидке і просте ласощі. До складу страви входять цілком доступні продукти, які завжди є в холодильнику практично у кожної господині. Це борошно, молоко, сметана, згущене молоко, порошок какао, вершкове масло, яйця, ванілін і цукровий пісок. Якщо на приготування десерту в духовій шафі не залишилося часу, його можна зробити на сковорідці. Є також рецепт торта з печива з сирним кремом.