Як це зробити?
Калорійність цієї страви невелика – всього 281 ккал на порцію. Як зробити суп в духовці по цьому рецепту? Готувати його потрібно наступним чином. Прогрійте до 220 градусів духовку. Вистеліть деко листом алюмінієвої фольги. Розрізати кабачок уздовж навпіл, покладіть на деко. Розтопіть столову ложку масла і змастіть їм овоч, особливо ретельно на місцях зрізу. Щедро приправити сіллю і перцем. Печіть від 50 хвилин до 1 години.
Між тим, очистіть яблуко і видаліть серцевину. Наріжте фрукт на часточки середнього розміру. Подрібніть цибулю на середні кубики. Розтопити решту столову ложку олії у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте цибулю для появи аромату і рум’яного відтінку. Додайте яблуко і шавлія, приправте перцем і сіллю, і продовжуйте смажити, періодично помішуючи, поки всі компоненти не пом’якшаться. Це займе близько семи хвилин. Зніміть сковороду з вогню і відкладіть. Далі рецепт супу в духовці (з фото страви ви можете ознайомитися вище) передбачає виконання наступних дій:
- Коли кабачок буде готовий, встановіть деко на дротяну сітку, поки овоч не стане достатньо холодною для обробки.
- Використовуючи велику ложку, вычерпайте м’якоть в сковороду з обсмаженою яблуком і цибулею, відкиньте шкірку.
