Гарбузове варення
Наступний рецепт із замороженої гарбуза – це неймовірно смачне, корисне варення. Іноді трапляється, що домочадці терміново просять приготувати булочку з повидлом. А де його взяти, якщо на полицях немає жодної банки, у погребі вже порожнеча? На виручку приходить заморожена гарбуз. Вона чудово впорається з завданням. А якщо покласти в варення пару цікавих добавок, наприклад, імбир, тертий шоколад, корицю або ром, то смак джему буде абсолютно особливим.
Що потрібно
- Кілограм гарбуза.
- Лимон.
- Апельсин.
- 850 г цукру.
- Половина склянки води.
Приготування смачного десерту із замороженої гарбуза починається з того, що основний інгредієнт розморожується. Апельсин і лимон разом із шкіркою насінням подрібнюються за допомогою м’ясорубки. Змішуємо їх з гарбузом, додаємо цукор і ставимо каструлю на вогонь. Як тільки маса закипіла , знімаємо її з вогню і залишаємо в спокої на 8 годин. Можна виконати процедуру ввечері, залишити гарбуз на ніч. Вранці знову ставимо каструлю на вогонь, варимо протягом 40 хвилин. Не забуваємо заважати.
Якщо передбачається тривале зберігання, то розкладаємо варення по стерилізованим банкам в гарячому вигляді. Янтарне, ароматне і дуже корисне ласощі можна відкласти в невелику піалу. Остиглий джем використовується для приготування різної випічки.
