Користь гарбуза
Навіть періодичне вживання в їжу гарбуза дає неймовірні результати:
- знижується артеріальний тиск;
- зменшується ризик появи атеросклерозу або гіпертонії;
- поліпшується робота імунної системи;
- виводиться з організму зайву рідину, що дуже корисно для тих, хто худне або мають захворювання сечостатевої системи;
- виводяться глисти і паразити;
- зміцнюється нервова система, поліпшується сон, пам’ять і увагу;
- швидше виліковуються нариви, опіки і запалення.
Як правильно робити заморозку гарбуза
Гарбуз являє собою досить великий плід. Не завжди є можливість зберегти овоч, а іноді після приготування страв залишається невикористана частина, тому господині дуже часто вдаються до заморожування. Але як це зробити, якщо в морозилці недостатньо місця? Як правильно нарізати і компактно викласти шматочки гарбуза?
Завжди необхідно очищати “сонячну ягоду” від шкірки і діставати насіння. Далі існує кілька варіантів заморозки. Все буде залежати від того, які страви із замороженої гарбуза ви плануєте готувати в подальшому.
- Нарізати м’якоть ножем на порційні кубики.
- Пропустити гарбуз через м’ясорубку, тобто подрібнити у фарш.
- Потерти на тертці.
Після подрібнення гарбузова маса розкладається по поліетиленовим пакетам. Пакети розміщуються в піддоні для заморозки, злегка притискають зверху. Чим тонше будуть брикети, тим більше вміститься в морозильній камері. Накладайте пакети один на одного, формуючи стопку. Так їх більше вміститься. Краще укладати невелику порцію, щоб її вистачило на приготування однієї страви з замороженої гарбуза. При необхідності просто береться один брикет, використовується в готуванні. Не потрібно розморожувати весь пакет, щоб використовувати лише невелику частину заморозки.
Термін плодоношення більшої частини овочів недовгий. Продовжити його можна за допомогою заготовок на зиму в морозилці.
