Гарбузова каша
Мабуть, це друге після супу блюдо, яке приходить господині на розум при слові “гарбуз”. Це поширене блюдо виходить ситним і дуже смачним.
Необхідні інгредієнти:
- 260 г замороженої гарбуза.
- 120 мл молока.
- Сіль.
- Кориця.
- Цукор.
Як приготувати
Виливаємо в каструлю молоко, викладаємо туди гарбуз і додаємо інші інгредієнти. Корицю, цукор, сіль кладемо за смаком і за бажанням. Варимо на дуже повільному вогні до того моменту, як гарбуз почне розпадатися на волокна. Тепер можна вимкнути вогонь. Подається гарбузова каша з шматочком вершкового масла і ложкою меду.
Існує кілька варіації на тему “каша із замороженої гарбуза”. В класичний рецепт, назвемо його основою, можна додати кілька інших інгредієнтів: пшоняна крупа, рис, манка. В залежності від виду крупи, яку ви додасте, буде змінюватися і смак каші. І солодких компонентів можна додавати не тільки цукор, але і мед, варення або джем.
Сирна запіканка з гарбузом
Даний рецепт можна використовувати як паличку-виручалочку. Готується страва дуже швидко і відмінно підійде для тих моментів, коли несподівано нагрянули гості. Запіканка з замороженої гарбуза може бути з додаванням яблук, картоплі, рису, м’яса, манної крупи і так далі. У даному рецепті використовуються сир.
