Гарбузовий суп-пюре
Рецепти приготування супу-пюре з гарбуза дуже прості. Навіть господиня без кулінарних навичок зможе приготувати смачний, апетитний, ароматний і корисний суп. Для приготування знадобиться простий набір продуктів, недорогий і загальнодоступний:
- Заморожена гарбуз.
- Моркву.
- Ріпчасту цибулю.
- Картопля.
- Вершки.
- Смажений бекон(за бажанням).
- Сіль.
- Житні сухарики.
- Спеції.
- Зелену цибулю.
- Петрушка.
Опис процесу приготування
Рецепт приготування супу-пюре з гарбуза починається з подрібнення овочів, які зазначені в списку інгредієнтів. Гарбуз є винятком, так як вона вже була порізана на кубики перед заморожуванням. Цибуля очищається від шкірки і шинкуется на дрібний кубик. Укладаємо в каструлю всі овочі, включаючи цибулю, додаємо воду, встановлюємо середній вогонь і варимо 30 хвилин. Коли овочі будуть готові, їх необхідно перекласти в блендер і подрібнити. Якщо буде використовуватися занурювальний блендер, то овочі можна не діставати з супу. Перед тим як перемішати і подрібнити овочі в блендері, додаємо улюблені спеції. До даного блюда з замороженої гарбуза відмінно підійде сушений імбир, мускатний горіх і запашний перець.
Перемелені овочі відправляємо назад в каструлю, заливаємо вершки, доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин. Подається перше блюдо з гарбуза з ароматними житніми грінками і обсмаженим до хрускоту беконом.
