Спагетті з фрикадельками у вершковому соусі
Тим, хто ще не визначився, чим годувати сім’ю, можна порадити не обходити увагою ще один цікавий рецепт другої страви. Фрикадельки гармонійно поєднуються зі спагеті і ніжним білим соусом, а значить, припадуть до душі і великим, і маленьким їдцям. Для приготування такої вечері вам обов’язково будуть потрібні:
- 300 г нежирного перемеленого м’яса.
- 200 г спагетті.
- 100 мл вершків.
- 30 г вершкового масла.
- 3 зубчики часнику.
- 1 біла цибулина.
- 1 ст. л. манної крупи.
- Сіль, запашні спеції, вода і зелень.
Дрібно нарізану цибулю пасерують в розтопленому маслі. Коли вона стане прозорою, до неї додають фрикадельки, сформовані з підсоленого і приправленого фаршу, доповненого манкою і зеленню. Все це обсмажують до утворення рум’яної скоринки, заливають половиною склянки питної води і доводять до кипіння. Хвилин через п’ять вміст сковороди приправляють часником і вершками. Все це недовго прогрівають на слабкому вогні, з’єднують з відвареними спагетті і прибирають з плити. При бажанні готову страву затирають сиром.
