Картопляний суп
Це одне з найбільш простих перших страв з фрикадельками, з приготуванням якого без проблем впорається будь-який новачок. Щоб зварити такий апетитний суп, вам потрібно:
- 2,5 л відстояної води.
- 800 г фрикадельок.
- 6 картоплин.
- По 1 цибулині і моркви.
- Сіль, свіжа зелень, приправи і будь пісне масло.
Помитий, почищену й нарізану картоплю завантажують в каструлю з окропом. Практично відразу туди ж відправляють м’ясні фрикадельки і засмажку. Все це солять, приправляють, доводять до готовності і декорують зеленню.
Рисовий суп
Любителям домашніх обідів можна порекомендувати не залишати без уваги ще один рецепт. Фото страви з фрикадельками пробуджує апетит навіть у тих, хто тільки недавно поїла, бо швидше з’ясуємо, що потрібно для його приготування. Щоб зварити такий суп, вам потрібно:
- 500 г нежирного м’ясного фаршу.
- 100 г соковитої моркви.
- 200 р ріпчастої цибулі.
- 500 г картоплі.
- 500 г стиглих помідорів.
- 80 г рису.
- 40 г томатної пасти.
- 3,5 л відстояної води.
- 1 зубчик часнику.
- Сіль, приправи, свіжа зелень і олію.
Промитий рис висипають у каструлю з холодною водою і відправляють на включену плиту. Хвилин через десять з моменту закипання до нього додають скибочки картоплі, сіль і запашні приправи. Через короткий час майбутній суп доповнюють овочами, пасерованими з томатною пастою. На наступному етапі в загальну каструлю завантажують м’ясні кульки, сформовані з меленого м’яса, ароматизованого товченим часником. Все це доводять до повної готовності і посипають зеленню.
